Ketika liburan tiba, apa yang biasanya Anda lakukan? Bepergian, berbelanja, memanjakan ke salon, pergi memancing, atau bahkan berbaring? Wow, sepertinya opsi terakhir adalah favorit banyak orang. Selain tidak menghabiskan uang, berbaring juga membuat ketagihan. Duh tapi tidakkah kamu suka bahwa waktu liburan hanya berakhir di kamar?

Daripada bosan, lebih baik luangkan waktu dengan mencoba hal-hal baru. Selain bisa menambah kegembiraan waktu istirahat, Anda juga bisa merasakan suasana yang berbeda. Salah satu kegiatan yang bisa Anda manfaatkan saat liburan adalah memasak.

cara membuat dimsum

Memasak, bisa menjadi kegiatan alternatif yang membuat liburan lebih menyenangkan. Tidak hanya untuk cewek, cowok juga tidak ada salahnya bercanda di dapur. Karena, katanya, masakan anak laki-laki tidak kalah enak dan enak daripada buatan anak perempuan.

Jika Anda bingung harus memasak apa, cobalah mulai dari makanan favorit Anda. Pada saat ini dimsum menjadi salah satu jajanan yang ramai diserbu oleh banyak orang. Makanan sederhana ini tepat untuk semua kondisi. Mau rapat, arisan, atau sekadar sebagai teman nonton TV. Dimsum bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan untuk membuat dimsum, mudah ditemukan di pasaran. Banyak variasi bahan yang bisa dikombinasikan dalam pembuatan dimsum, lho. Cara membuatnya cukup mudah bagi pemula. Jadi tunggu apa lagi? Lihat resep dimsum

1. Ayam Dimsum.

1. Ayam Dimsum.

Bahan:

  • 7 potong ayam di paha atas dan fillet pada dagingnya saja.
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh lada
  • 3/4 sendok makan kecap asin
  • 3/4 sendok makan saus tiram
  • 25 gram sagu pertanian
  • 1 lembar bawang, iris.
  • 4 potong besar kulit lumpia / pangsit / pangsit. Bagilah masing-masing menjadi 4 bagian.
  • 1 sendok makan wortel parut untuk topping.

Bahan Saus:

  • 5 sachet saus cabai
  • 1 sendok teh gula
  • 3 sendok makan air panas, campur semua bahan saus.

Cara Memasak:

  • Ambil 1/3 fillet ayam, cincang halus.
  • Blender 2/3 dari ayam fillet yang tersisa hanya sebentar (sekitar 3-5 detik) dan tidak terlalu halus. Campur menjadi 1, lalu sisihkan.
  • Tambahkan garam, gula, minyak wijen, lada olahan, kecap, saus tiram, sagu pertanian, daun bawang, dan aduk hingga rata.
  • Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sendok makan adonan, lalu bentuk adonan dimsum. Lakukan sampai adonan habis.
  • Potong tepi kulit yang tersisa sehingga adonan lebih rapi. Topping wortel parut.
  • Kukus adonan selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

2. Dimsum Cakar.

2. Dimsum Ceker.

Bahan:

  • 500 gr kaki, bersihkan
  • 1 L air es
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

  • 6 siung bawang merah, iris tipis.
  • 4 cabai merah, iris iris.
  • Jahe 3 cm, potong korek api.
  • 3 potong kijang / kembang bintang bunga
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan taosi / tauco black (opsional)
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 700 ml air
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 2 daun bawang, iris iris
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • Minyak untuk menumis

Materi Tambahan:

Biji wijen untuk penyiraman.

Cara Memasak:

  • Panaskan minyak untuk menggoreng cakar. Pastikan cakar direndam dalam minyak.
  • Cakar goreng selama 10 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk menutup wajan karena cakar akan sedikit meledak.
  • Tiriskan cakar goreng, masukkan ke dalam air es. Biarkan kaki mengembang.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tuang air dan masukkan cakar.
  • Berikan bumbu dan koreksi rasa. Jika benar, masak cakar sekitar 1 jam dengan api sedang sampai cakar lunak dan bumbu meresap. Sisakan sedikit air.
  • Akhirnya masukkan larutan daun bawang dan tapioka.
  • Aduk sampai mengental.
  • Angkat dan sajikan hangat dengan taburan wijen.

3. Dimsum Udang Ayam.

3. Dimsum Udang Ayam.

Bahan:

  • 225 gr udang kupas
  • 100 gr daging ayam
  • 75 gr labu siam, parut kasar
  • 2 bawang putih, parut halus
  • 3 sendok makan sagu / tapioka
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh kaldu
  • Bubuk lada
  • Garam
  • 20 lembar kulit pangsit / gyoza

Cara Memasak:

  • Cincang halus fillet udang dan ayam (bisa menggunakan chopper), lalu tuangkan ke dalam wadah.
  • Tambahkan semua bahan lainnya (kecuali sagu / tapioka), aduk rata.
  • Tambahkan sagu / tapioka, aduk rata lagi.
  • Rebus sedikit adonan, rasa, koreksi rasa.
  • Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan dimsum 1/2 sdm, rapikan.
  • Kukus selama 20 menit dengan api sedang, atau sampai matang.

Cara Membuat Kulit Dimsum

Siomay, pangsit goreng, hakau, kwotie, jiaozi, dan gyoza. Apa kesamaan dari makanan-makanan ini? Semuanya menggunakan kulit tipis dan elastis sebagai pembungkus.

Cara Membuat Kulit Dimsum

Salah satu poin lezat dari dimsum adalah kulit lembut, basah dan kenyal saat dikunyah.
Bagi Anda yang ingin membuat kulit pangsit atau dimsum sendiri, di sini kami menyajikan resep mudah yang dapat dipraktikkan di rumah. Tidak perlu menggunakan tepung tangmien karena teksturnya masih kenyal dan lembut.

Resep Kulit Pangsit atau Dimsum
Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 125 ml air hangat
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • Tepung yang cukup serbaguna, untuk taburan

Bagaimana Membuat:

Campur tepung protein tinggi dan garam yang diayak, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Campurkan hanya sekitar 75 ml air. Sisanya akan digunakan untuk proses ulen kedua.

Gulung campuran selama sekitar lima menit hingga benar-benar elastis dan tidak ada lagi bagian yang menggumpal. Setelah itu tutup dan diamkan selama tiga puluh menit.

Tambahkan sisa air sedikit demi sedikit, lalu uleni lagi sampai rata dan diamkan selama satu menit.

Setelah satu menit, bentuk adonan menjadi oval, lalu potong-potong dengan berat sekitar 10-13 gram. Bulat adonan, lalu diamkan selama satu menit.

Oleskan adonan bola dengan tangan kemudian gulung sampai tipis. Pastikan tidak ada permukaan yang sobek. Taburi dengan tepung serbaguna agar tidak saling menempel.

Lakukan proses penggilingan sampai adonan habis.

Kulit pangsit atau dimsum siap digunakan. Dapat juga disimpan di lemari es untuk persediaan. Tempatkan dalam wadah tertutup rapat sehingga tidak saling menempel.

Cara Membuat Saus Dimsum

Ada banyak pilihan saus untuk melengkapi dimsum. Salah satu jenis saus yang harus Anda coba adalah seperti resep berikut. Dijamin senang dan membuat lebih banyak selera, lho!

Cara Membuat Saus Dimsum

Bahan:

  • 4 cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 300 ml air matang panas
  • Garam dan gula, secukupnya
  • Kanji dr tepung jagung

Bagaimana Membuat:

  • Pertama, rebus bawang putih dan tumbuk.
  • Lanjutkan mengiris cabai, dan buang bijinya.
  • Siapkan panci, rebus air dan tambahkan irisan cabai dan bawang putih tumbuk.
  • Tambahkan garam dan gula. Rebus sampai air mendidih.
  • Terakhir, tambahkan tepung jagung yang telah dilarutkan dalam air panas. Aduk sampai saus mengental.
  • Saus dimsum yang lezat siap dicicipi.

Selamat mencoba!

Cara Membuat Dimsum Udang

Berikut adalah resep untuk cara membuat dimsum udang bersama dengan prosedur memasak yang dapat digunakan sebagai panduan untuk menu khusus. Bun, apakah Anda terbiasa dengan menu dimsum? Menu makanan berbasis udang dan ayam yang satu ini tidak diragukan lagi enak.

Cara Membuat Dimsum Udang

Semua kelompok, mulai dari anak-anak, orang dewasa hingga orang tua menyukai makanan dimsum yang satu ini, dengan testure yang lembut dan rasa yang pasti lezat, penasaran bukan? Ibu, sementara kita mengambil akhir pekan mereka membuatnya di rumah. Resep dan cara membuatnya sangat mudah, cukup ikuti resepnya dan caranya di artikel ini.

Bahan utamanya adalah dimsum, ada yang menggunakan bahan utama seperti ayam, udang, ikan, hingga kaki ayam.
Pangsit yang dibuat oleh ibu sendiri, tentu saja lebih sehat dan lebih banyak dari yang biasanya dibeli ibu di luar. Mari kita coba resep dimsum udang berikut ini:

Bahan Resep Dimsum Udang:

  • Siapkan 200 gram udang kupas
  • Siapkan 1 potong daging dada ayam
  • Siapkan 1 putih telur
  • Siapkan 2 sendok makan tepung tapioka
  • Siapkan 2 daun bawang
  • Siapkan 2 siung bawang putih
  • Siapkan 2 batang wortel (cincang halus)
  • Siapkan 1 sendok makan kecap asin
  • Siapkan 1 sendok makan minyak wijen
  • Siapkan 1 sendok teh lada
  • Siapkan garam secukupnya
  • Siapkan gula secukupnya

Bahan Untuk Membuat Kulit Udang Dimsum:

  • Berikan 250 gram tepung protein tinggi
  • Berikan 100 gram tepung tapioka
  • Sediakan 1 butir telur ayam
  • Sediakan 5 sendok makan air bersih

Cara Membuat Kulit Udang Dimsum:

  • Pertama-tama siapkan wadah atau mangkuk besar kemudian tambahkan semua bahan untuk membuat kulit pangsit kecuali tepung tapioka.
  • Lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata dan halus.
  • Selanjutnya, tekan adonan dengan menggilingnya sampai tipis.
  • Kemudian lapisi adonan dengan tepung tapioka dan bagi menjadi dua bagian.
  • Selanjutnya kita kompres adonan dengan gulungan kayu atau bisa juga menggunakan botol kaca bekas.

Setelah adonan tipis, maka kita memotong kulit pangsit menjadi beberapa bagian dan kulit pangsit siap digunakan untuk membuat udang dimsum.

Cara Membuat Dimsum Shrimp Yang Lezat:

  • Metode pertama adalah kupas udang dan daging dada ayam dicuci dengan air mengalir sampai bersih setelah itu udang dan daging dada ayam dicincang halus.
  • Kemudian irisan daun bawang tipis, wortel cincang halus, dan bawang putih parut.
  • Selanjutnya, semua bahan yang telah disiapkan tadi dimasukkan ke dalam wadah berukuran sedang dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  • Kemudian tutup tutupnya dengan menggunakan plastik / bungkus plastik dan letakkan di lemari es selama kurang lebih 1 jam.
  • Selanjutnya siapkan kulit pangsit dan isi dengan campuran udang yang telah didinginkan di lemari es sebelumnya,
  • Kemudian tekuk keempat ujungnya hingga lengket, lalu untuk membuatnya lebih mudah saat menekuk ujung pangsit, beri sedikit air di ujung kulit.
  • Kemudian lakukan proses yang sama sampai semua kulit pangsit selesai diisi adonan udang.
  • Kemudian kita mengisi cukup air dengan uap, kemudian tutup panci dengan kain bersih sehingga kelembaban tidak menetes pada dimsum kukus.
  • Kemudian berikan tujuh dimsum pad ke bagian dalam panci dan letakkan di filter, dan tunggu air mendidih.
  • Selanjutnya, jika air sudah mendidih, maka taruh dimsum udang ke dalam panci yang mengepul dan jangan lupa untuk memberi jarak antara dimsum satu sama lain agar tidak saling menempel lagi.
  • Kemudian kukus udang selama sekitar 20 menit sampai udang dimsum matang.
  • Akhirnya setelah merasa bahwa dimsum udang sudah matang, lepaskan dan letakkan dimsum udang di atas piring saji.

Itulah resep cara membuat dimsum udang yang enak, gampang, jangan ketinggalan, ayo buat di rumah sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan sukses, jangan lupa untuk membaginya dengan media sosial lain, sehingga banyak dari kerabat kami dapat memperoleh manfaat dari artikel ini.

Cara Membuat Dimsum Ikan

Sajikan hidangan spesial dalam keluarga dengan hidangan dim sum lezat yang terbuat dari daging ikan spesial. Adonan dim sum dapat menggunakan daging ayam, udang cincang atau ikan. Kali ini kami akan mengundang Anda untuk menikmati hidangan menggunakan resep ikan dimsum yang lezat dan istimewa di rumah.

Cara Membuat Dimsum Ikan

Resep dimsum ikan ini bisa menggunakan ikan kembung atau kakap, sesuai selera Anda. Bagi Anda yang penasaran dengan ramuan dan langkah membuatnya. Berikut ini adalah resep dimsum ikan yang lezat dan istimewa.

Resep Utama Resep Ikan Dimsum

  • 500 gram daging ayam tanpa lemak
  • 100 gram daging ikan tenggiri, lalu ditumbuk
  • 300 gram ubi parut
  • 250 gram tepung sagu
  • 2 telur
  • 1 bungkus kulit siomay

Bahan Bumbu Resep Ikan Dimsum

  • 3 irisan daun bawang putih,
  • 3 batang daun bawang
  • Siung bawang putih parut
  • 1 segmen jahe parut
  • 2 sendok makan gula
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan saus ikan
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sdt saus tiram
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap asin

Cara Membuat Ikan Dimsum

  • Pertama, campur ikan giling dengan daging giling
  • Kemudian tambahkan tepung sagu, telur dan daun bawang iris
  • Selanjutnya tambahkan irisan daun bawang, bawang putih dan jahe parut
  • Selanjutnya tambahkan bumbu seperti gula, garam dan merica
  • Kemudian tambahkan minyak wijen, kecap ikan dan kecap asin. Aduk sampai semuanya lancar
  • Kemudian campur aduk yam aduk lagi sampai merata
  • Gunakan cetakan muffin dengan mengoleskan minyak goreng ke dalam cetakan
  • Kemudian basahi cetakan pangsit untuk membasahi dan melipatnya di tepi kulit sehingga bisa masuk
  • Lalu ambil adonan dengan sendok ke dalam cetakan
  • Lalu masukkan beberapa wortel parut, lakukan sampai habis.
  • Kukus semua adonan hingga matang, sekitar 15 menit.

Seberapa mudah membuat resep dimsum ikan spesial untuk keluarga?

Cara Membuat Dimsum Rumahan

Sebagai salah satu camilan, dimsum adalah salah satu camilan yang populer dan mudah ditemukan di Indonesia.

Cara Membuat Dimsum Rumahan

Tidak heran dimsum punya banyak penggemar. Kental dengan nuansa dan sentuhan oriental, camilan ini biasa ditemukan di banyak restoran, restoran hingga gerobak di perumahan.

Membuat resep makanan ringan dimsum sebenarnya mudah, cepat, praktis dan tentu saja jauh lebih efisien dan sehat. Sudah seperti itu, Anda dapat menambahkan sampai Anda penuh.

Bahan Untuk Membuat Resep Dimsum:

  • Fillet ayam (tanpa tulang) bisa berupa payudara atau paha
  • Daging paha ayam akan menghasilkan dimsum yang lebih lembut dan gurih karena kandungan lemaknya lebih banyak dari dada ayam.
  • Udang kupas bersih bersih
  • Bawang Daung
  • 4 Bawang Putih
  • 1 potong lada
  • 1 butir telur
  • Tepung jagung dua sendok
  • 3 sendok minyak wijen
  • 1 sachet saus tiram
  • Kulit siomay / dimsum (50 lembar), dapat dibeli di pasar atau dibuat sendiri

Cara Memasaknya Sederhana:

Filet ayam dipotong-potong, dimasukkan ke dalam chopper seperti mitochiba atau gunakan blender. Masukkan semua bahan-bahan seperti bawang, lada lunak, daun bawang.

Setelah selesai, tambahkan minyak wijen, saus tiram, tepung dan telur. Aduk semuanya. Jika demikian, yang harus Anda lakukan adalah membentuknya di kulit dimsum dan kemudian dikukus selama sekitar 20 menit.

Dimsum yang praktis, hemat, cepat dan mantap siap dimakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *