Pernahkah Anda mencoba membuat keripik kentang, tetapi selalu gagal? Rahasianya hanyalah air jeruk nipis sebagai rendaman.

Berikut adalah resep dan cara membuat keripik kentang tipis dan renyah.

Cara membuat keripik kentang

Bahan:

  • 4 kentang besar, kupas dan iris tipis menggunakan alat pengiris
  • 2 liter air jeruk nipis
  • jumlah minyak yang tepat

Bumbu:

  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula rafinasi
  • 1/4 sendok teh bubuk jamur / kaldu ayam
  • rumput laut dipanggang secukupnya, dihaluskan halus

Cara Membuat Keripik Kentang:

  • Kupas kentang dan cuci dan potong tipis-tipis.
  • Jika kentang telah diiris, rendam dalam air kapur selama 1 jam. Untuk membuat kentang terasa lebih gurih,
  • Anda bisa menambahkan sedikit garam ke air jeruk nipis.
  • Angkat kentang dari rendaman jeruk nipis dan tiriskan sampai kering atau keset selama sekitar setengah jam.
  • Panaskan minyak dan goreng kentang sampai menguning dan kering.
  • Angkat dan tiriskan dalam wadah yang telah diberi alas tisu.
  • Ketika keripik kentang telah dingin, campur keripik dengan bumbu.
  • Keripik kentang siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar lebih tahan lama.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado

Dari banyak jenis keripik, salah satu kelezatan paling terkenal adalah keripik kentang. Bahkan secara ekonomis harga keripik kentang di sejumlah restoran atau supermarket cukup tinggi.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado

Cara Membuat Keripik Kentang Balado yang Gurih

Seperti kita ketahui, keripik kentang kini memiliki berbagai rasa. Ada keripik kentang pedas, rasa udang bakar, rasa balado dan lainnya.

Kali ini kami akan mencoba membuat keripik kentang Balado. Tentunya dengan ramuan bumbu yang kami buat sendiri sehingga lebih higienis.

Lihatlah resep untuk membuat Keripik Kentang Balado yang lezat di bawah ini:

Bahan Untuk Membuat Keripik Kentang Balado

  • 1/2 kg kentang segar
  • 1 sendok makan air asam Jawa
  • 3 cm lengkuas (dihancurkan)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt teh garam
  • 1 sdt teh ebi halus
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 3 daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 liter air bersih
  • Jumlah minyak yang tepat

Rempah-Rempah Yang Perlu Disiapkan Adalah:

  • 7 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit (hijau)
  • 2 cabai besar (merah)

Cara Membuat Keripik Kentang Balado

  • Setelah dikupas, kentang dicuci bersih lalu diiris tipis-tipis.
  • Rendam kentang dalam 2 liter air yang sudah dicampur air kapur sirih lalu diamkan sekitar 1/2 jam.
  • Selanjutnya, angkat dan tiriskan sampai irisan kentang mengering secara otomatis tanpa harus dijemur.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut dan aduk hingga layu.
  • Selanjutnya masukkan gula, air asam Jawa dan garam, lalu aduk kembali sampai rata.
  • Kentang yang sudah kering digoreng dengan api sedang, setelah selesai diangkat dan dibiarkan dingin.
  • Selanjutnya masukkan kentang ke dalam bumbu tumis sambil diaduk sampai bumbu tercampur dengan kentang.
  • Lepas dan keripik kentang Balado yang lezat siap disajikan.
  • Cara membuat keripik kentang bumbu Balado di atas mungkin bisa diubah, terutama komposisi gula, garam, atau cabai. Ini berhubungan dengan selera kami yang berbeda mengenai manis, asin, atau pedas untuk keripik kentang itu sendiri. Semoga berhasil.

Cara Membuat Keripik Kentang Putih

Keripik kentang olahan selalu menjadi suguhan istimewa saat nongkrong atau hanya mengobrol dengan orang yang dicintai di rumah dan pasangan romantis Anda.

Cara Membuat Keripik Kentang Putih

Nah, jika Anda bosan, Anda benar-benar dapat membuat keripik kentang sederhana dari kelompok kentang jenis ini. Ayo, simak saja resep lengkap untuk cara membuat keripik kentang putih berikut ini.

Bahan:

  • 1 kg kentang sayuran pilihan besar
  • 1 sendok makan kapur sirih
  • 1,5 liter air bersih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih
  • Minyak goreng yang cukup

Cara Membuat Keripik Kentang Putih:

Kupas dan iris tipis-tipis bahan kentang, buat larutan air jeruk nipis dengan mencampurnya dalam air bersih dan aduk hingga rata. Masukkan irisan kentang ke dalam air kapur sirih. Rendam selama 12 jam, tiriskan.

Blender bawang putih dan garam, masukkan air mendidih secukupnya. Tambahkan kentang yang sudah dikeringkan dan tunggu sampai mendidih sekali lagi kemudian angkat.

Letakkan kentang di bawah terik matahari sampai kering selama 2 hari saat cuaca cerah dan panas. Pastikan benar-benar kering, lalu goreng dengan minyak panas.

Keripik Kentang Ebi

Cara membuat Keripik Kentang Ebi, resep: Campur tepung, tepung sagu, baking powder, bubuk ayam, dan ebi. Tambahkan kentang, minyak goreng,

Keripik Kentang Ebi

Apa Yang Anda Butuhkan

  • 250 gram tepung protein sedang
  • 30 gram tepung sagu
  • 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan ebi bakar, dinginkan dan tumbuk
  • 1 1/2 sendok makan air es
  • 30 gram minyak goreng
  • Minyak untuk digoreng

Cara Membuat Keripik Kentang Renyah Tanpa Kapur Sirih

Anda pasti bertanya-tanya, bagaimana cara membuat camilan keripik kentang yang enak dan tidak rumit? Ini sangat mudah, Anda dapat membuatnya dengan cara yang sederhana bahkan tanpa menggunakan kapur sirih. Ayo, daripada bingung sendiri, lebih baik berlatih resep cara membuat keripik kentang renyah tanpa kapur sirih di bawah ini.

Cara Membuat Keripik Kentang Renyah Tanpa Kapur Sirih

Bahan:

  • 500 gr kentang, diiris tipis-tipis sesuai selera dan digoreng

Bahan Bumbu:

  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 5 butir bawang putih
  • 5 cabai keriting
  • 3 potong cabai rawit
  • 1 gula merah
  • lengkuas
  • Daun salam
  • Serai
  • Garam
  • Bubuk lada
  • Rasa

Cara Membuat Keripik Kentang Renyah Tanpa Kapur Sirih

Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan. Berikan gula merah, lengkuas, daun salam dan serai. Tambahkan garam, merica, dan perisa.

Tambahkan air lalu masak sampai bumbu mengental. Jadikan kentang goreng kering, aduk rata, lalu biarkan dingin hingga suhu kamar sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *