Selain kurma, kue nastar juga merupakan makanan khusus yang selalu ada dan identik dengan bulan Ramadhan. Jika kurma sering dikonsumsi setiap hari saat berbuka puasa atau makan, kue nastar umumnya dikonsumsi pada lebaran. Kue ini juga merupakan hidangan wajib yang harus ada di meja tamu saat perayaan Idul Fitri.

Kue kering jenis ini memang memiliki rasa yang khas dibandingkan dengan kue kering lainnya. Kue yang terbuat dari tepung ini memiliki rasa gurih dan manis, dengan selai nanas yang lembut di dalamnya. Kue ini juga biasanya diberi telur dan cengkeh ekstra di atasnya yang semakin meningkatkan penampilan.

Kue nastar bertekstur manis dan lembut ini tidak pernah gagal memanjakan mulut Anda. Rasanya camilan ini juga cocok untuk dikonsumsi bersama keluarga di Hari Raya. Tidak hanya sebagai hidangan, kue nastar juga sering digunakan sebagai isi paket Idul Fitri yang dibagikan kepada kerabat sebelum Idul Fitri. Ini sepertinya sudah menjadi tradisi yang selalu dilakukan oleh masyarakat, khususnya Indonesia.

Bagi Anda yang tertarik untuk menyajikan kue ini, Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Meski lebaran masih cukup panjang, Anda bisa belajar mulai sekarang. di sini kami telah merangkum beberapa cara untuk membuat kue nastar yang lembut dan sah yang dapat Anda coba di rumah.

cara membuat kue nastar

Bahan:

  • 125 gram mentega
  • 125 gram margarin
  • 75 gram gula rafinasi
  • 2 kuning telur
  • 60 gram keju parut

Bahan Kering:

  • 325 gram tepung rendah protein
  • 25 gram tepung jagung
  • 25 gram susu bubuk

Sebaran:

  • 2 kuning telur
  • 2 sendok teh minyak
  • 2 sendok teh susu cair

Cara Membuat Cookie Nastar:

  • Kocok sebentar mentega, gula, dan kuning telur, tambahkan keju, campur saja dalam waktu sekitar 1-2 menit.
  • Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk perlahan sampai rata.
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat 8 gram diisi selai nanas. Tutupi, bentuk dengan pisau, tidak terlalu dalam agar tidak bocor. Lalu beri cengkeh di atasnya.
  • Susun di atas loyang, wajan tidak perlu dioleskan.
  • Panggang pada suhu 150C selama 30 menit sampai matang. Angkat dari oven, dinginkan sebentar lalu gosok dengan olesan.
  • Oles sekali lagi lalu keringkan sebentar dan panggang lagi hanya dalam 3-5 menit.
  • Angkat, biarkan dingin. Atur dalam stoples, tutup rapat.

Resep Kue Nastar Asli

Resep Kue Nastar Asli

Bahan Utama:

  • 280 gram tepung serbaguna
  • 50 gram gula bubuk
  • 40 gram susu bubuk untuk dipanggang
  • 20 gram tepung jagung
  • 200 gram mentega tawar tanpa suhu kamar (mentega tawar)
  • 2 kuning telur ukuran besar
  • Selai nanas

Bahan Penyebaran:

  • 3 kuning telur, pastikan kuningnya tidak pucat
  • 1 sdt susu kental manis atau susu full cream cair
  • 1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat Kue Nastar

  • Pertama, kocok mentega sampai halus lalu tambahkan gula dan campur lagi sampai tercampur rata
    Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk kembali sampai halus dan halus
  • Lalu, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Lanjutkan untuk memasukkan susu bubuk dan tepung jagung
  • Uleni sampai halus. Jika tidak mulus, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung
  • Setelah halus, bulatkan adonan dan rata lalu diisi dengan selai nanas yang sudah dibulatkan sebelumnya
  • Setelah itu, tutup selai nanas dengan adonan dan bentuk bola bundar
  • Memanaskan lebih dulu oven 100 derajat Celcius. Jaga agar oven tidak terlalu panas karena dapat membuat nastar pecah
  • Jika panas, masukkan nastar ke dalam oven. Panggang selama 25 menit
  • Setelah matang, keluarkan nastar dari oven kemudian olesi dengan telur kocok yang telah disiapkan. Sikat 3 kali
  • Kemudian, setelah mengolesi, tinggalkan nastar sebentar sebelum memasukkannya ke dalam oven lagi selama 5 menit
  • Jadi, nastar lunak dan meleleh di mulut siap dimakan.

Resep Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut

Resep Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut

Bahan:

  • 100 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • 60 gram gula rafinasi
  • 2 kuning telur
  • 200 gr tepung terigu
  • 30 gram tepung jagung
  • 40 gr susu bubuk

Bahan Penyebaran:

  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Cookie Nastar:

  • Kocok mentega margarin kecepatan rendah dan gula halus sebentar
  • Letakkan daging satu per satu, kocok rata kecepatan rendah
  • Tuang campuran tepung, tepung jagung dan susu bubuk aduk rata
  • Ambil sedikit adonan, sisanya taruh kulkas
  • Ambil cukup untuk menguleni adonan, isi dengan selai nanas, lalu bulatkan
  • Oven pada suhu 130 derajat Celcius selama 20 menit api turun, biarkan dingin
  • Oleskan dengan oleskan, oven lagi selama 15 menit pada 110 derajat Celcius
  • Simpan jika nastar benar-benar dingin.

Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Oven

Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Oven

Bahan Selai Nanas

  • 300 gr gula pasir
  • 1 buah nanas sebanyak 400 gr
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis

Kulit nastar

  • 450 gr tepung protein sedang
  • 50 gr gula rafinasi
  • 250 gr mentega
  • 1 pcs kuning telur
  • 25 gr susu bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Selai Nanas

  • Parut nanas atau blender tanpa air. Jika teksturnya halus, masak nanas dengan kayu manis.
  • Jika nanas sudah mulai panas, tambahkan gula sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata.
  • Setelah tekstur nanas mulai mengering, angkat dan dinginkan. Jika dingin, bentuk bulat adalah 1/2 sdt.

Cara Membuat Nastar Menggunakan Panci Teflon

  • Campur mentega dan gula halus, lalu aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kuning telur.
  • Adonan dibentuk bulat, lalu isi dengan selai nanas dan bulatkan adonan lagi. Kemudian siapkan loyang bundar yang telah dilapisi dengan kertas roti.
  • Untuk olesan di atas adonan, siapkan 1 pcs kuning telur yang telah dicampur dengan 1 sendok makan minyak goreng.
  • Olesi bagian atas nastar dengan campuran kuning telur. Kemudian atur di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
  • Selama proses pembakaran nastar, tutup panci Teflon. Waktu pembakaran adalah 15 hingga 20 menit, jika Anda telah mengambil dan menyajikannya.

Kiat agar nastar tidak cepat terbakar, menggunakan api kecil.

Resep Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju

Bahan:

  • 150 gr mentega
  • 100 gr margarin
  • 90 gram gula rafinasi
  • 3 kuning telur
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • 1/2 sdt vanili
  • 350 gr tepung

Sebaran:

  • 2 kuning telur
  • Keju parut

Cara Membuat Cookie Nastar:

  • Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga agak pucat.
  • Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok secara merata.
  • Tambahkan susu bubuk, vanila, dan tepung agar tercampur rata dengan spatula. Adonan masih agak lengket. Diamkan di kulkas selama sekitar 1 jam.
  • Ambil sedikit adonan, bulatkan sambil sedikit ditekan di telapak tangan.
  • Isi selai nanas. Bentuk lingkaran.
  • Olesi dengan kuning telur diulang hingga 2x. Taburi keju parut di atasnya.
  • Panggang pada suhu 150 ° C sampai matang atau berwarna keemasan.

Cara Membuat Kue Nastar Nanas

Cara Membuat Kue Nastar Nanas

Resep Kue Nanas lezat dan mudah dibuat. Inilah cara untuk membuatnya jelas dan mudah diikuti.

Bahan :

  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 250 gram mentega
  • ½ sendok teh vanila
  • 150 gram gula rafinasi
  • 400 gram tepung
  • 2 sendok susu bubuk
  • 100 gram tepung jagung
  • Keju parmesan parut untuk menghias kue
  • 1 buah nanas dikupas dan diparut, buang air besar
  • 400 gram gula pasir

Cara Membuat Selai Nanas

Campur nanas yang telah di parut dan gula kedalam sebuah panic masak

Nyalakan api kecil, lalu masak sampai mengental.

Cara Membuat Kue Kering

Cara Membuat Kue Kering

Bahan:

  • Tepung 225 g
  • 175 g mentega
  • Gula halus 125 g
  • Serbuk coklat 20 g
  • 1 kuning telur
  • Oleskan 1 sendok makan bubuk
  • Batang cokelat 100 g, meleleh
  • Keripik coklat secukupnya

Bagaimana Membuat :

  • Masukkan mentega, gula halus, dan kuning telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga mengembang.
  • Tambahkan tepung, bubuk cokelat, bubuk susu, dan cokelat batangan. Aduk sampai merata.
  • Lalu masukkan keping cokelat. Aduk rata.
  • Olesi wajan dengan mentega.
  • Tuang dan bentuk campuran ke dalam loyang.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 15 derajat Celcius, hingga matang dan berubah warna menjadi cokelat.
  • Setelah matang keluarkan dari oven kemudian dinginkan.
  • Cookie chip coklat siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *