Apa itu pancake? Pancake atau pannenkoek (dalam bahasa Belanda) adalah pancake yang terbuat dari bahan-bahan seperti: tepung, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan ini dicampur dengan air untuk digunakan sebagai adonan.

Adonan kemudian digoreng di atas wajan datar atau diminyaki. Untuk variasi, pancake juga bisa dimakan dengan keju, beri, dan daging irisan.

Indonesia sebenarnya juga memiliki kue jenis pancake, yaitu jajanan tradisional (tradisional). Misalnya: kue serabi, apem, kue lumpur dan kue leker.

Cara membuat pancake sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mau dan tekun memasak kue lezat ini. Berikut resepnya dan cara membuat pancake:

Cara Membuat Pancake Coklat

Cara Membuat Pancake Coklat

Salah satu resep kue sederhana yang mudah dibuat tetapi rasanya enak dan digemari banyak orang adalah resep kue panekuk. Ya, resep kue satu ini yang biasanya rata, bulat dan tipis memang bukan dari negara kita. Tetapi di era globalisasi saat ini, kue yang terlihat sangat mirip dengan pancake mudah ditemukan dan ditemukan di negara kita.

Meskipun tidak diketahui dari mana asalnya, resep pancake adalah salah satu kue paling terkenal di dunia. Bahkan ada literatur yang menyatakan bahwa orang Romawi dan Yunani kuno telah mengenal dan membuat resep kue pancake sebagai salah satu makanan pastry favorit mereka.

Di Indonesia, sebenarnya ada resep kue tradisional dengan bentuk dan penampilan yang hampir sama, yaitu kue pancake. Namun untuk proses pembuatan dan bahan yang dibutuhkan sedikit berbeda. Cetakan yang digunakan juga berbeda.

Saat ini, di hampir setiap negara, resep pancake cokelat ini disukai oleh banyak orang. Satu hal yang membuat resep pancake cokelat ini begitu populer oleh banyak orang adalah kemudahannya dikombinasikan dengan berbagai toping favorit kami, seperti keju krim, keju parut, butiran cokelat, cokelat hitam leleh, tiramisu atau potongan kecil buah dengan es krim.

Selain itu, cara membuat cokelat, pisang, keju atau pancake lainnya juga sangat sederhana, mudah dan cepat. Untuk cetakannya Anda bisa menggunakan wajan anti lengket atau cetakan khusus untuk pancake sehingga hasilnya lebih baik.

Meski tidak berpengalaman dalam hal memasak kue, hampir semua orang pasti bisa membuat resep pancake cokelat dengan benar dan hasilnya seperti yang kita inginkan selama kita mengikuti langkah-langkah yang telah kita berikan di bawah ini.

Selain itu, bahan resep kue panekuk coklat ini juga sangat sederhana jika dibandingkan dengan resep donat JCO lunak atau kue lainnya. Untuk detail lebih lanjut, silakan lihat materi lengkap dan cara membuat pancake di bawah ini.

Bahan Utama Resep Kue Coklat

Seperti kue lainnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein moderat sekitar 200 gram. Jangan lupa bahwa tepung harus disaring terlebih dahulu agar campurannya lunak dan lembut.

Margarin berkualitas baik sekitar 30 gram. Panaskan dan lelehkan margarin sampai meleleh sebelum digunakan.
Baking powder hanya sekitar 0,5 sendok makan.

Telur ayam ukuran besar sedang sekitar 2 ukuran saya. Kocok di tempat lain sebelum dicampur dengan bahan lain.

Garam dapur beriodium secukupnya atau sekitar 1/2 sendok kecil. Susu cair sekitar 1/4 liter.
Gula putih atau halus sekitar 1,5 sendok makan.

Bahan Bahan Saus Pancake Cokelat Lezat Lezat Sederhana

  • Bubuk kakao berkualitas bagus sekitar 10 gram saja.
  • Bar matang atau cokelat padat hanya sekitar 50 gram saja.
  • Tepung jagung agar saus lebih kental, sekitar 1/2 sendok makan. Larutkan dengan air bersih sebanyak 1/2 sendok kecil kemudian aduk sampai tercampur dan larut.
  • Kira-kira 150 ml susu cair saja.
  • Garam dapur beriodium sesuai selera sesuai selera.
  • Cukup gula secukupnya atau kurang lebih sebanyak 35 gram hingga 50 gram.

Cara Membuat Pancake Cokelat Mudah dan Cepat

Langkah Pertama Adalah Membuat Campuran Pancake Terlebih Dahulu.

Ambil satu wadah dan tambahkan tepung yang sebelumnya diayak, baking powder, gula halus dan masukkan garam ke dapur, kocok dan campur semua bahan sampai halus dan sisihkan.

Ambil wadah kecil dan tambahkan susu cair yang telah disiapkan sebelumnya dan kocok telur. Aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur rata.

Masukkan campuran telur di atas ke dalam wadah adonan pertama sedikit demi sedikit sampai selesai sambil diaduk, aduk hingga rata.

Tambahkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai selesai dan semua bahan tercampur rata.

Ambil wajan kecil anti lengket atau cetakan pancake khusus dan panaskan hanya dengan api kecil. Dapat dioleskan dengan hanya sedikit margarin atau tidak diperbolehkan.

Setelah panas, ambil adonan satu sendok atau cukup dan tuangkan di atas wajan atau panekuk.

Setelah selesai, balikkan adonan dan lepaskan setelah matang dan berwarna kecoklatan. Ulangi sampai semua adonan habis.

Langkah Kedua Kita Membuat Saus Pancake Cokelat.

Ambil panci kecil dan tambahkan susu cair, garam meja beryodium, gula, dan bubuk kakao. Masak sambil diaduk, aduk sampai mendidih.

Tuang tepung jagung yang telah disiapkan sebelumnya dan aduk lagi sampai mendidih atau muncul lalu matikan kompor.

Segera tambahkan dark chocolate dan aduk lagi sampai tercampur rata dan cokelat dicampur dengan bahan saus pancake lainnya.

Setelah semua langkah bagaimana membuat pancake cokelat di atas selesai, yang harus Anda lakukan adalah mengambil hidangan dan mengatur pancake yang dimasak dan menuangkan saus cokelat di atasnya.

Buat variasi, teman-teman bisa menumpuk resep panekuk cokelat yang telah kita buat beberapa pcs (antara lapisan pancake bisa diberi krim kocok) lalu tuangkan saja saus panekuk cokelat dan tambahkan mangkuk kecil untuk menempatkan saus tambahan. Jika ingin lebih simpel, teman-teman bisa membuat resep kue keju keju coklat dengan mentega dan taburi dengan keju parut dan cokelat meses.

Cara Membuat Pancake Sederhana

Cara Membuat Pancake Sederhana

Jumlah Porsi:

2 porsi

Bahan Untuk Pancake:

  • 100 gr tepung
  • 250 ml susu cair
  • Sedikit garam
  • Telur 1 butir
  • Margarin secukupnya untuk olesan

Bahan Untuk Topping:

  • Sirup mapple
  • Es krim
  • Cokelat cair

Peralatan:

  • Panci tanpa lengket atau teflon
  • Wadah dari berbagai ukuran
  • Gelas ukur
  • Kuas

Bahan :

Susu cair dimasukkan ke dalam wadah terpisah.
Gandum tepung, ayak dan masukkan ke dalam wadah terpisah.
Telur memisahkan kuning dan putih. Taruh masing-masing dalam dua wadah terpisah.

Cara Membuat Pancake Sederhana:

Siapkan wadah untuk campuran pancake, tambahkan tepung, kuning telur dan garam.

Gunakan spatula atau pengocok untuk mengaduk campuran, aduk hingga merata dan tercampur rata. Jika masih ada gumpalan atau gelembung dalam campuran, aduk lagi sampai hilang.

Gunakan mixer untuk mengocok putih telur dalam wadah yang berbeda. Atur kontrol kecepatan ke mode tinggi pada mixer Anda.

Tuang campuran putih telur ke dalam campuran tepung. Menggunakan spatula, aduk campuran secara merata.
Siapkan wajan Teflon atau non-stick di atas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu lelehkan sedikit margarin.
Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan sekitar 2,5 sendok makan adonan dan tutup dengan tutup.

Tunggu sebentar lalu balikkan adonan. Lakukan sampai matang dan kecoklatan.

Kemudian, angkat campuran dan letakkan di atas piring. Letakkan 2 sendok es krim di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan cokelat leleh.

Pancake sederhana siap dinikmati.

Cara Membuat Pancake Durian

Cara Membuat Pancake Durian

Bahan Kulit:

  • 200 gr tepung terigu
  • Telur ayam 4 telur
  • 200 ml) susu
  • Pandan Essence 2 tetes

Cara Membuat Kulit Pancake Durian Lunak:

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu ke dalamnya.

Tambahkan telur ayam, esensi pandan dan susu, aduk semua bahan campuran pancake hingga merata.

Siapkan wajan anti lengket, oleskan sedikit mentega di atasnya.

Nyalakan kompor dengan api kecil, ketika wajan cukup panas kemudian tambahkan adonan sebanyak satu sendok sayur.

Tutupi seluruh permukaan wajan dengan campuran, tunggu sampai matang.

Angkat lalu sisihkan.

Kandungan Pancake Durian:

Krim kocok instan 2 bungkus (kocok sampai mengembang dan kaku)

Buah durian sedang 3-4 potong (ambil saja dagingnya, lalu haluskan)

Bagaimana Membuat :

Ambil 1 lembar kulit panekuk, lalu isi dengan whipped cream (yang sudah dikocok) dan daging durian secukupnya.

Lipat kulit panekuk ke atas untuk membungkus isinya.

Simpan di lemari es.

Pancake Durian siap disajikan ketika sudah dingin.

Cara Membuat Pancake Pisang

Cara Membuat Pancake Pisang

Bahan :

  • Egg 1 item
  • 200 gr tepung terigu
  • Ambon pisang atau pisang raja 2 potong (potong-potong)
  • 25 gram gula pasir
  • 200 ml susu cair
  • Margarin secukupnya
  • Garam secukupnya

Bagaimana Membuat :

Siapkan wadah, lalu tambahkan tepung, gula dan garam. Campur dengan baik.

Siapkan wadah lain untuk mengalahkan telur, kocok hingga mengembang.

Tambahkan susu cair, lalu kocok lagi.

Masukkan campuran tepung dll ke dalam wadah yang berisi campuran susu cair dan telur. Campur dengan baik.

Tambahkan pisang yang diiris ke dalam campuran dan aduk lagi sampai merata.

Siapkan teflon, nyalakan api kecil di atas kompor.

Oleskan margarin ke Teflon terlebih dahulu, lalu tuangkan sekitar 2 sendok makan campuran.

Gunakan api kecil saat memasak, bolak pancake agar tidak gosong.

Lakukan sampai pancake matang sepenuhnya.

Sekarang pancake pisang siap disajikan.

Itulah resep untuk membuat pancake yang sederhana dan mudah. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *