Steak atau steak daging sapi (bifstik) adalah makanan berbentuk daging sapi yang diiris dengan memotongnya setelah diolah menjadi camilan siap makan. Cara membuat daging atau bifstik steak dapat diproses melalui banyak teknik, seperti memanggang, menggoreng atau di bakar.

Ini sering disesuaikan dengan selera dan kebiasaan budaya di tempat itu. Misalnya di Amerika, steak atau steak daging sapi sering disajikan dengan metode pemanggangan, sedangkan di Yunani steak biasa dimasak dengan metode pemanggangan.

Steak Memiliki Beberapa Varian

Cara membuat steak daging sendiri juga memiliki beberapa varian, bisa steak daging sapi atau steak daging sapi dan steak ayam. Namun, salah satu bahan dasar steak tentu saja daging yang tercakup dalam saus steak yang enak dan gurih.

Saus steak juga telah mengalami banyak perkembangan. Dan saus steak di sini memiliki kontribusi besar bagi pecinta steak karena rasa saus steak adalah kunci kelezatan hidangan yang satu ini.

Karena cara membuat steak daging biasanya disajikan di restoran, tak sedikit orang berkecil hati untuk membuat hidangan ini. Selain itu, banyak yang berpikir bahwa membuat steak terlihat sulit. Bahkan, membuat steak sederhana di rumah juga bisa Anda ketahui. Apakah kamu penasaran?

Cara Membuat Steak Daging Sapi

Cara Membuat Steak Daging Sapi

Bahan Untuk Cara Membuat Steak Daging:

  • 3 potong besar steak daging sirloin
  • 3 kentang (potong, rebus)
  • 1 wortel (potong, rebus)
  • 3 kacang (potong, rebus)
  • 1 sendok makan mentega

Bumbu Untuk Membuat Steak Daging:

  • 3 sendok teh kecap asin
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 3 sendok makan saus tiram
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membumbui Steak Daging:

  • Pertama-tama, bumbui atau olesi steak dengan bumbu sampai menyerap dan semua bagian daging, baik di bagian belakang dan depan, ditutupi secara merata oleh rempah-rempah yang telah disiapkan sebelumnya.
  • Setelah itu daging ditutup dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu memasak atau memberi bahan lain.
  • Diamkan daging selama sekitar 30 menit sebelumnya sehingga bumbu meresap ke dalam daging.
  • Setelah selama 30 menit, siapkan alat untuk memanggang.
  • Untuk memanggang steak, jika Anda tidak memiliki steak atau pemanggang steak khusus. Anda bisa menggunakan wajan atau wajan anti lengket seperti Teflon dengan menaburkan bagian bawah wajan dengan mentega kemudian memanggangnya sampai kecokelatan dan dimasak.

Bahan dan Bumbu Membuat Saus Steak Daging Rumah:

Resep Saus Steak

Resep Saus Steak

  • 1/2 porsi bawang (dicincang halus)
  • 1 gelas air sedang
  • 3 sendok makan tepung meizena
  • garam secukupnya
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1 sdt kecap Inggris
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok teh gula aren

Cara Membuat Saus Steak:

  • Panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang sampai aromanya harum dan bawang layu.
  • Setelah bawang layu, tambahkan semua bahan saus kecuali tepung mazeina.
  • Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada kental.
  • Tambahkan juga bumbu seperti garam dan gula, lalu rasakan sampai bumbu terasa pas.
  • Setelah bumbu terasa benar, larutkan tepung mazeina dengan sedikit air dan tuangkan ke atas saus tumis, aduk sampai saus mengental dan menyebar merata.

Akhirnya keluarkan saus dan siram di atas steak yang telah dibakar. Sajikan steak yang dimasak dengan bahan pelengkap yang disusun di bagian tepinya. Siram saus dengan steak dan sajikan.

Steak Berasal Dari Negara

Steak adalah hidangan yang sekarang dapat ditemukan di berbagai restoran.

Dari restoran kelas menengah hingga restoran fine dining, steak datang dalam berbagai rasa, varian, dan harga.

Faktanya, di setiap negara ada begitu banyak jenis steak daging sapi.

1. Asado (Argentina)

1. Asado (Argentina)

Steak adalah bahan utama asado, Sekadar informasi, negara di Amerika Selatan ini adalah salah satu negara pengekspor daging sapi terbesar di dunia.

Steak dipanggang di atas arang dan biasanya saus chimichurri.

2. Steak dan Ale Pie (Skotlandia dan Inggris)

2. Steak dan Ale Pie (Skotlandia dan Inggris)

Steak dan Ale Pie adalah hidangan utama di Skotlandia dan di seluruh Inggris.

Pada abad ke-18, pie ini menjadi hidangan gurih yang dimakan oleh Inggris.

3. Carne Asada (Meksiko)

3. Carne Asada (Meksiko)

Carne asada adalah taco filling yang biasa ditemukan di Meksiko.

Di Meksiko, steak sering disamakan dengan carne asada, yang dalam bahasa Spanyol berarti ‘daging panggang’.

4. Kalbi (Korea)

4. Kalbi (Korea)

Steak kalbi tusuk sate adalah daging sapi panggang yang berfungsi sebagai makanan pokok bagi orang Korea.

Biasanya, kalbi diberi rasa marinara yang rasanya manis manis dan dapat dimakan dengan sayuran dan nasi.

5. Bistecca alla Fiorentina (Italia)

5. Bistecca alla Fiorentina (Italia)

Bistecca alla Fiorentina (steak Florentine) adalah steak panggang sederhana dan lezat.

Namun, hidangan ini cukup sulit ditemukan.

Untuk membuatnya, pilih potongan tulang sapi Chianina (sejenis daging sapi Tuscan) dan bumbui daging dengan rosemary, sage, minyak zaitun, garam dan lada.

Resep Steak Daging Ala Holycow

Resep Steak Daging Ala Holycow

 

Bahan

  • 500 gr daging sirloin, potong-potong
  • Steak marinade: g
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 sendok makan oregano
  • 1/2 sendok makan kemangi
  • 3 sendok makan minyak zaitun

Kentang Tumbuk:

  • 5 pcs kentang, kukus, haluskan
  • 3 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok teh pala
  • 1 sendok teh gula

Bayam Krem:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 ikat bayam, cuci, potong-potong
  • 150 ml susu cair putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 1/4 sendok teh pala
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh oregano
  • Solusi jagung untuk mengentalkan

Bagaimana Membuat

Campur bumbu untuk steak, tutup daging dengan bumbu, tutup dengan bungkus plastik, biarkan semalaman di lemari es. Keesokan harinya, panggang sampai matang.

Kentang tumbuk : Campurkan semua bahan 1, uji rasa.

Bayam kental : Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bayam dan semua bahan lainnya. Tes rasa. Kentalkan dengan tepung jagung. Masak sampai saus mengental dan matang.

Sajikan steak dengan kentang tumbuk & bayam kental

Itulah Resep Sirloin Steak Ala Holycow, Semoga bermanfaat bagi Anda. Untuk menemukan berbagai resep lain, gunakan kotak pencarian yang kami sediakan. Koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favorit Anda.

Resep Steak Daging Sapi Teflon

Resep Steak Daging Sapi Teflon

Steak daging sapi biasanya hanya dinikmati pada acara-acara tertentu. Tapi, Anda juga bisa memasak bumbu steak daging sapi sendiri di rumah. Bagaimana caranya? Ayo lihat.

Ada berbagai resep steak daging sapi yang populer, misalnya saus jamur hingga lada hitam. Nah, hidangan ini sekarang bisa hadir di meja makan detikers di rumah, hmmm, enak!

Pertama-tama siapkan 500 gram daging hash dalam daging sapi dan tusuk beberapa bagian dengan garpu.

Selanjutnya, lapisi steak daging sapi dengan bumbu halus

  • 5 siung bawang putih,
  • 1/2 sendok teh biji merica.
  • 1/2 cm biji pala,
  • 1 sendok makan lada giling sampai merata.
  • Kemudian, tambahkan 4 sendok makan kecap asin, aduk sampai semua bagian steak daging sapi tertutup.

Simpan dalam wadah tertutup di bagian bawah kulkas semalaman agar bumbu meresap. Setelah itu, panaskan minyak di atas Teflon untuk ditumis, masukkan bumbu perendam daging berikut. Aduk sampai semua sisi berwarna kecoklatan. Tuangkan air, tutup panci dan masak sampai steak daging sapi empuk dan angkat.

Selanjutnya, potong daging transversal 2 cm, masukkan kembali ke dalam wajan, beri 2 sendok makan susu bubuk yang telah dilarutkan dengan 150 ml air. Akhirnya, masak steak daging sapi lagi sampai saus mendidih. Angkat, sajikan dengan pelengkap dalam bentuk setup sayuran.

Nah, setup sayuran bisa dibuat dengan menumis 1 siung bawang putih dan 20 gram bawang cincang halus hingga harum. Tambahkan sayuran dalam bentuk 3 sendok makan jagung manis, 3 sendok makan kacang polong beku, dan 1 potong wortel 1 cm dengan campuran dua sendok makan minyak sayur.

Resep Steak Sapi Empuk

Resep Steak Sapi Empuk

Hidangan internasional yang mungkin menjadi salah satu hidangan favorit Anda dan keluarga ini memang memiliki penampilan yang indah, aroma yang menggoda dan rasa yang lezat.

Hidangan yang dijadikan makanan utama orang asing ini ternyata memiliki ruang dan tempat tersendiri di hati orang Indonesia. Sekarang, tidak hanya orang asing yang suka makan steak, beberapa orang Indonesia di kota dan bahkan di daerah sekarang mulai jatuh cinta dengan hidangan yang satu ini.

Sekarang, jika Anda melihat riset pasar seperti ini, sepertinya ini akan menjadi peluang yang bagus untuk bisnis ya? Jadi tidak ada salahnya jika kita belajar cara membuat hidangan steak daging sapi dengan saus steak yang sederhana namun lezat. Apa resep membuat steak daging sapi dan saus steak sederhana namun empuk saat dibakar? Ayo lihat.

Bahan Steak :

  • 400 gr daging hash dalam (diiris tipis)
  • Bahan Untuk Daging Sapi Saus Steak Lembut:
  • 1 sdt gula
  • 3 sdm garam
  • minyak goreng secukupnya
  • 3 siung bawang putih (haluskan)

Baha Saus :

  • 1 pcs wortel besar
  • 1 pcs kembang kol
  • 2 pcs kentang dengan dadih selada

Cara Memasak Daging  Sapi Empuk

Langkah pertama yang dapat Anda ambil pertama adalah memotong daging sapi ukuran tipis Tips memproduksi daging sapi empuk saat dibakar adalah dengan memotong daging dengan serat daging.

Setelah dipotong, kemudian kocok dagingnya agar empuk dan bumbu mudah meresap ke dalamnya. Dengan demikian Anda tidak perlu banyak bumbu dan menghabiskan banyak bahan.

Setelah daging diasinkan dan masukkan saus , biarkan sebentar di kulkas sampai bumbu meresap. Siapkan wajan anti lengket dan letakkan daging di padang rumput sampai bumbu dan air keluar. Dan sekarang Anda dapat memanggang daging sampai matang atau ke tingkat kematangan yang diinginkan.

Cara Membuat Saus Sreak

Langkah pertama yang harus Anda ambil pertama setelah memanggang daging dan menaruhnya di piring saji adalah membuat saus daging steak. Caranya, nyalakan kompor dan tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, tunggu sampai panas.

Tambahkan campuran saus saus yang sebelumnya digunakan untuk mengasinkan daging dan masak sampai mendidih dan cicipi rendaman. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu jika bumbu tersebut tidak sesuai dengan selera Anda.

Tambahkan tepung mazeina untuk mengentalkan saus dan Anda juga bisa menambahkan jamur ke dalam saus sebagai topping saus. Dan sekarang steak daging sapi yang lembut bersama dengan saus dituangkan di atasnya dan dimakan bersama dengan bahan pelengkap yang lezat.

Resep Steak Tenderloin

Resep Steak Tenderloin

Yang memiliki penampilan cantik, aroma menggoda, dan rasanya yang lezat tak tertandingi, hampir membuat hidangan ini sulit ditolak. Apalagi jika diberikan secara gratis, diminta untuk membelanjakannya, sudah menjadi kekayaan besar bagi kita.

Dengan demikian, gambar juru masak mewakili betapa istimewa hidangan ini. Bagi Anda pecinta hidangan steak daging, Anda tentu akrab dengan pembagian jenis steak yang banyak disajikan. Salah satunya adalah steak tenderloin, penyajian steak ini adalah daging steak yang diambil dari pinggang dekat dengan ginjal sapi.

Umumnya bagian daging ini tidak memiliki banyak lemak atau vena, sehingga ketika dibakar dan dinikmati, daging jenis ini akan terasa jauh lebih empuk daripada steak lainnya. Nah, kalau biasanya Anda sering menikmati hidangan steak ini di restoran bintang lima.

Kali ini Anda akan dengan mudah dapat membuatnya sendiri di rumah. Apa resep untuk membuat steak tenderloin dengan saus krim lada hitam yang enak dan lezat? Kami mengacu pada yang berikut ini.

NAMA RESEP

Resep dan Cara Membuat Tenderloin Saus Steak Daging Sapi Saus Krim Lada Hitam lezat

WAKTU MEMASAK

Persiapan: 15 menit

Memasak: 25 menit

Total: 55 menit

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 3 buah (600 gram) daging tender
  • 1/2 sdm minyak zaitun
  • 1/2 sdm lada hitam (tumbuk kasar)

BAHAN 

  • 1 bawang putih cengkeh, cincang halus
  • 1/4 buah bawang, cincang halus
  • 1 sendok teh lada hitam giling lada hitam
  • 200 ml susu cair
  • 200 ml krim masak
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan mentega (untuk ditumis)
  • 3/4 sendok teh garam

Tenderloin Bahan Lengkap :

  • Kentang goreng Baby bean (rebus)
  • Wortel (direbus, dipotong)

Cara Memasak Steak Tenderloin

Langkah pertama yang dapat Anda ambil untuk membuat hidangan lezat saat ini adalah membuat steak terlebih dahulu.

Caranya, lapisi dagingnya dengan lada hitam dan sedikit garam. Kocok dan pastikan semua bumbu meresap ke dalam steak yang sudah disiapkan.

Sebelum membakar atau menambahkan bahan lainnya. Sebaiknya tinggalkan daging di lemari es dulu selama sekitar 30 menit untuk memastikan bahwa bumbu meresap dalam daging sehingga ketika dipanggang akan menghasilkan aroma yang enak dan rasa yang enak.

Panggang daging di atas bara panas, sambil sesekali mengolesinya dengan saus lada hitam. Panggang sampai matang atau sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Kemudian angkat dan sajikan.

Cara Membuat Saus Steak Lada Hitam

Langkah pertama untuk membuat saus krim lada hitam pada steak daging kali ini adalah memanaskan mentega terlebih dahulu dalam wajan.

Kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, bahkan aromanya tercium. Tambahkan tepung. Aduk sampai sausnya kental merata.

Tuang susu cair dan aduk sampai keluar. Tambahkan krim kental, lada hitam dan garam, masak meta dan lepaskan. Siram steak daging dengan saus krim lada hitam di atasnya dan sajikan bersama pelengkapnya.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang

Cara Membuat Steak Daging Sapi Panggang

Bahan :

  • 200 gr daging sapi
  • 1 paket kecap (megic bango)
  • Untuk mencicipi Marica
  • 6 siung Bawang Putih
  • Sedikit garam

Untuk Mencicipi Perasa

  • 1/2 sdt saus tiram
  • 1 sendok teh Minyak wijen
  • Saus sambal
  • untuk mencicipi wortel dan kacang-kacangan

Langkah

  • Potong daging menjadi 3, + lebar telapak tangan
  • Hit the meat (gunakan uleg). Prick Prick dengan garpu
  • Haluskan garam Marica dan 3 siung bawang. Tambahkan sedikit bumbu dan kecap asin
  • Rendam daging dengan rempah-rempah. Tunggu 15 menit. Sambil merebus wortel dan kacang-kacangan
  • Blender bumbu untuk dipanggang.
  • 3 siung bawang putih.
  • Marica adalah karena rasa dan bumbu. Haluskan. Tambahkan bumbu kecap yang tersisa.
  • Tambahkan saus tiram dan minyak wijen
  • Celupkan daging ke dalam bumbu yang telah dipanggang sampai matang
  • Setelah matang, siap disajikan

Cara Membuat Steak Daging Sapi Sirloin

Cara Membuat Steak Daging Sapi Sirloin

Resep dan Cara Membuat Beef Steak Sirloin Ragam Lezat dan Lezat dari Saus Barbeque Steak Resep Steak Daging Pecinta steak kuliner tentu tidak asing dengan hidangan yang satu ini bukan? Nah, bagi Anda pecinta daging steak pasti sudah tahu, apakah steak itu sendiri dibagi menjadi beberapa jenis. Salah satunya adalah steak daging sirloin,

Daging pada bagian ini dianggap daging yang empuk dan lezat saat disajikan sebagai steak. Nah, sekarang Anda bisa membuat steak sirloin di rumah dengan mudah dan praktis. Dengan resep ini Anda akan dapat membuatnya. Apa resep daging sirloin yang enak dan enak itu? Kami mengacu pada yang berikut ini.

NAMA RESEP

Resep dan Cara Membuat Steak Lezat Daging Sapi Sirloin Saus Steak Daging Sapi

WAKTUNYA MEMASAK

Persiapan: 15 menit
Memasak: 25 menit
Total: 35 menit

JUMLAH PORTION 3 Bagian

Bahan Bahannya

  • 6 pieces (175 gram)
  • daging sirloin (siap pakai)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada
  • 2 sendok makan minyak zaitun

DIBUTUHKAN STEAK:

  • 3 sendok makan mentega tawar
  • 2 sendok makan daun kemangi cincang
  • 2 sendok makan mustard dijon korek api)

BAHAN BAHAN BAKU BARBEQUE:

  • 4 sendok makan saus kecap manis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 bawang putih cengkeh, bawang cincang
  • 1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dalam air)
  • 1 sendok makan mentega
  • 2 daun bawang bawang, cincang
  • 1/4 bawang, cincang 150 ml air garam secukupnya

Cara Memasak Steak Sirloin

Langkah pertama yang dapat Anda lakukan pertama kali memulai langkah-langkah dalam resep ini adalah untuk mengalahkan daging yang lebih tua dengan menggunakan palu daging. Ini berguna agar daging menjadi lebih empuk dan bumbu meresap.

Adapun tips untuk bisa mendapatkan steak yang empuk dan lezat saat memanggang adalah memotong daging yang berubah dengan serat atau tendon. Selain itu, hindari memasak steak terlalu lama, karena ini dapat mempengaruhi ketangguhan daging.

Setelah pemukulan, lapisi potongan daging dengan minyak zaitun, garam dan taburi dengan merica, lalu aduk rata dan pastikan jika semua bagian daging sudah diolesi dengan sempurna.

Diamkan sementara daging telah diolesi dengan bumbu selama sekitar 30 menit dan letakkan di lemari es sehingga bumbu menyerap dengan sempurna. Setelah menetap selama 30 menit.

Daging bakar di atas bara sambil sesekali mengolesi menggunakan bumbu yang telah diaduk rata (bahan). Angkat dan sajikan di atas piring.

CARA MEMBUAT SAUS BARBEQUE:

langkah pertama yang dapat Anda lakukan adalah memanaskan mentega dalam wajan dan menumis bumbu seperti bawang, bawang putih.

Tunggu sampai aroma dan bawang layu layu.

Tambahkan sauas lain kecuali mezeina. Didihkan dan aduk rata dengan sempura.

Akhirnya masukkan larutan mazeina campuran untuk mengentalkan saus dan tunggu sampai mendidih. Sajikan saus barbekyu di atas steak panggang dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *