Salah satu bahan praktis yang sering diolah menjadi masakan adalah makanan beku. Mulai dari daging, ikan, hingga sayuran. Meskipun telah diawetkan melalui proses pembekuan, makanan ini tidak dapat diproses segera dan harus dicairkan terlebih dahulu.

Dan ternyata, untuk mencairkan makanan beku, terutama daging tidak bisa dilakukan sembarangan, karena rentan terkontaminasi oleh bakteri dan dapat menyebabkan keracunan. Jadi, apa cara yang tepat untuk mencairkan daging beku sebelum memasaknya?

Cara Mencairkan Daging Yang Beku

Berikut beberapa cara mencairkan daging beku yang langsung bisa anda praktekkan di rumah.

1. Buka bungkus daging dan masukkan ke dalam mangkuk

Buka bungkus plastik di atas daging dan masukkan ke dalam mangkuk. Coba ukuran mangkuk yang cukup besar sehingga daging bisa masuk ke dalamnya.

2. Isi mangkuk dengan air

Setelah daging ada di mangkuk, tambahkan air ke dalamnya. Gunakan air hangat agar daging beku bisa meleleh lebih cepat. Namun, jangan menyiramnya dengan air panas karena dapat merusak tekstur daging.

3. Mengunakan alat pencair daging beku

Tinggalkan cara lama, dan beralihlah ke produk pencairan es baru yang inovatif. Alat encair es baru, yang bekerja sangat cepat, efisien dan aman (food grade) untuk mencairkan makanan beku / daging hanya dalam beberapa menit, sudah cair.

Alat pencair daging beku

Beli Alat Pencairan Daging Beku Disini

Alat pencair es terbuat dari bahan konduktif termal berkualitas tinggi untuk mempercepat proses peleburan. Alat pencair es tidak menggunakan listrik atau baterai, makanan beku secara alami akan cair dalam beberapa menit

4. Tempatkan mangkuk daging di bawah air mengalir

Taruh mangkuk daging di wastafel dan nyalakan keran air. Pastikan suhu air di keran cukup dingin untuk disentuh. Ini akan membantu air rendaman daging tetap pada suhu konstan dan mempercepat proses pencairan daging. Biarkan air mengalir sebentar untuk meminimalkan perkembangan bakteri ketika daging beku mulai mencair.

5. Biarkan daging di dalam air sampai meleleh

Sebelum daging benar-benar mencair, cobalah untuk menyimpannya di dalam air. Biasanya, waktu yang dibutuhkan untuk melelehkan sepotong kecil daging seperti dada ayam atau sosis adalah selama 20 menit, sedangkan daging yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama, yaitu antara satu hingga dua jam. Meskipun demikian, cobalah untuk tidak meninggalkan daging di luar kulkas selama lebih dari empat jam.

6. Bersihkan wastafel

Setelah selesai mencairkan daging, jangan lupa membersihkan bak cuci. Daging beku yang telah dicairkan akan meninggalkan bakteri di bak cuci dan dapat membuat bahan makanan lainnya terkontaminasi jika tidak segera dibersihkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *