Kacang sering digunakan sebagai bahan utama beberapa ibu saat memasak. Misalnya gado-gado, karedok, atau pecel. Bahkan, beberapa ibu sengaja membuat kacang goreng goreng untuk makanan ringan.

Menurut ahli gizi Atli Arnarson, kacang tanah termasuk kacang tanah adalah sumber protein yang baik. Kacang, juga disebut Arachis hypogaea, adalah kacang asli Amerika Selatan.

Kacang kaya akan protein, lemak, dan berbagai nutrisi. “Dalam 100 gram kacang tanah, ada 567 kalori, 25,8 gram protein, 7 persen air, 16,1 gram karbohidrat dan nutrisi lainnya,” kata Arnarson kepada Healthline.

Cara Goreng Kacang Tanah

Cara Goreng Kacang Tanah

Jika Anda ingin menggoreng kacang, lihat 5 tips berikut:

  • Jika memungkinkan, keringkan kacang terlebih dahulu. Jika tidak, tidak masalah.
  • Gunakan minyak goreng secukupnya.
  • Gunakan api sedang dan tambahkan kacang saat minyak sedang panas.
  • Terus bolak-balik. Jangan didiamkan, Bun.
  • Saat warna kacang sedikit cokelat tetapi tidak hitam, uji kematangan kacang.

Jika Ibu ingin membuat camilan kacang, sebelum menggoreng bisa membumbui kacang dengan merendamnya menggunakan garam atau bumbu sesuai selera.

Apakah Kacang Harus Dicuci

Apakah Anda memiliki hobi memasak? Tahukah Anda jika ada beberapa bahan makanan yang tidak boleh dicuci sebelum dimasak, malah dicuci dan sebaliknya.

Kebiasaan ini justru dapat mengganggu kesehatan.

Berikut adalah lima bahan yang harus Anda cuci dan lima bahan yang tidak boleh dicuci sebelum dimasak seperti yang diadaptasi dari halaman Brightside.me.

Dicuci:

Buah Buahan

Buah Buahan

Buah-buahan, terutama yang bisa dimakan, harus dicuci sebelum dimakan.

Disarankan untuk tidak menggunakan sabun saat mencuci. Anda cukup mengeringkannya

Makanan Kaleng

Makanan Kaleng

Bakteri tidak masuk ke dalam makanan, tetapi mereka mungkin tercampur jika Anda tidak membersihkan kaleng.

Jadi untuk mengantisipasi kontaminasi bakteri, ada baiknya terlebih dahulu mencuci kaleng makanan.

Buah Yang Dikupas

Buah Yang Dikupas

Meskipun Anda hanya akan memakan dagingnya, bakteri di kulit luar bisa masuk. Itu sebabnya, Anda harus mencuci kulit sebelum memotong.

Kacang

Kacang

Apa yang Anda lakukan dengan kacang, setelah Anda mengupasnya nanti? Bahkan jika itu adalah kacang, Anda masih harus mencucinya sebelum diproses.

Kita tidak tahu di mana bakteri berkoloni sehingga untuk mengantisipasi kontaminasi, tidak ada salahnya untuk dicuci.

mencuci juga bisa menghilangkan asam fitat yang terkandung dalam kacang segar.

Buah Kering

Buah Kering

Buah kering ternyata dianggap sebagai salah satu jenis makanan paling kotor.

Kedua buah kering yang dijual dalam kilo atau kemasan harus dicuci atau direndam selama berjam-jam.

Kacang Goreng Tahan Berapa Lama

Selain kue nastar, kastengel, dan salju putih, makanan ringan yang sering disajikan saat Lebaran adalah kacang goreng. Namun sayangnya, terkadang kacang menyebabkan bau tengik yang sangat mengganggu. Salah satu alasannya adalah karena kacang tidak disimpan dengan benar.

Kacang Goreng Tahan Berapa Lama

Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah tips untuk menyimpan kacang sehingga tidak tengik dan tahan lama.

Pilih Kacang Berkualitas Baik

Jika Anda memutuskan untuk membuat kacang goreng sendiri, pilihlah kacang mentah yang memiliki kualitas dan kondisi yang baik. Untuk mengetahui apakah kacang cocok untuk diproses, adalah dengan melihat bentuk dan aromanya. Kacang yang baik memiliki bentuk utuh dan tidak berbau apek.

Simpan Dalam Wadah Kedap Udara

Setelah matang, kacang harus ditempatkan dalam wadah kedap udara. Ini untuk mencegah kacang menjadi berjamur dan lamban.

Suhu Ruangan

Jika Anda tidak ingin makan kacang dalam waktu lama, simpan wadah dalam suhu ruangan. Metode ini akan membuat kacang bertahan selama 6 bulan. Pastikan juga tempat yang Anda pilih bebas dari sinar matahari.

Simpan Di Freezer

Tetapi jika Anda ingin menyimpannya dalam periode waktu yang lebih lama hingga berbulan-bulan, Anda harus memasukkannya ke dalam freezer. Sebelum melakukan ini, pastikan kacang berada dalam wadah kedap udara.

Cara Goreng Kacang Mede

Memproses kacang mete mentah membutuhkan triknya sendiri. Anda tidak bisa hanya menggorengnya, karena jika Anda melakukannya dengan cara yang salah, kacang mete bahkan akan menjadi pahit. Ada langkah yang bisa Anda ikuti, yaitu:

Cara Goreng Kacang Mede

Siapkan wadah berisi air hangat. Jumlahnya disesuaikan dengan jumlah kacang mete. Yang pasti, semua kacang mete harus terendam.

Masukkan tiga sendok makan garam ke dalam wadah. Aduk sampai garam larut.

Tambahkan kacang mede. Pastikan semuanya terendam. Diamkan selama 3-5 menit.

Setelah itu, aduk perlahan dengan tangan Anda. Airnya akan berubah keruh dan hitam.

Tiriskan kacang mede. Buang air bekas. Kemudian ulangi proses perendaman sekali lagi. Setelah itu, bilas dengan air ledeng.

Agar kacang mete enak, goreng menggunakan bumbu. Bumbunya terdiri dari bawang putih dan garam yang ditumbuk hingga halus.

Sisihkan bumbu yang telah disiapkan. Goreng kacang dengan minyak panas di atas api sedang. Minyak goreng harus cukup sampai semua biji terendam.

Satu menit kemudian, tambahkan rempah-rempah, lalu aduk perlahan. Hanya sebentar, tidak perlu sering karena nantinya dapat menyebabkan kacang mete terbelah.

Setelah kacang agak menguning, angkat.

Tiriskan, lalu letakkan di atas kertas bersih sehingga minyak diserap.

Biarkan beberapa saat hingga kacang tidak lagi panas. Singkirkan herbal kering.

Simpan dalam wadah kedap udara agar kerenyahan tetap terjaga.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *